La nouvelle carte saison 2024 est là ! Version du 14 Août 2024
Entrées :
– Dome de la mer: terrine de poisson
– L’Escargot Italien: escargots à la crème de gorgonzola
– Fraicheur de petit pois: Velouté de petits pois à la menthe et sa mouillette en croque-monsieur
Plats :
– Pastilla des Embruns: pastille au poisson de la marée
– La Tielle 107: tielle au caviar d’aubergine et légumes de saison
– Le Cochon Effiloché: joue de porc confite et son écrasé de pomme de terre
Desserts :
– Le café liégeois
– Fondant au Chocolat cœur pistache
– Brioche perdue: brioche façon pain perdu et sa boule de vanille
Entrée – Plat // Plat – Dessert : 24 €
Entrée – Plat – Dessert : 29 €
Menu enfant (- de 10 ans) : 13 €